DISPONIBILITÀ


VALORI NUTRIZIONALI

COMPOSIZIONE CHIMICA
Parte edibile
Acqua
Proteine
Lipidi
Carboidrati disponibili
Zuccheri solubili
Fibra totale
Energia
Energia
Sodio
Potassio
Ferro
Calcio
Fosforo
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Vitamina A retinolo eq.
Vitamina C

VALORE PER 100 g
75 %
87,5 g
0,9 g
0,1 g
8,7 g
8,7 g
1,2 g
37 kcal
155 kJ
4 mg
130 mg
0,1 mg
31 mg
18 mg
0,09 mg
0,04 mg
0,3 mg
12 µg
54 mg


Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
MINISTERO PER LE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI