DISPONIBILITÀ


VALORI NUTRIZIONALI

COMPOSIZIONE CHIMICA
Parte edibile
Acqua
Proteine
Lipidi
Carboidrati disponibili
Zuccheri solubili
Fibra totale
Energia
Energia
Ferro
Calcio
Fosforo
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Vitamina A retinolo eq.
Vitamina C

VALORE PER 100 g
83 %
95,6 g
1,1 g
0,1 g
2,2 g
2,2 g
1,5 g
14 kcal
57 kJ
0,9 mg
46 mg
22 mg
0,04 mg
0,09 mg
0,4 mg
194 µg
59 mg


Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
MINISTERO PER LE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI