DISPONIBILITÀ


VALORI NUTRIZIONALI

COMPOSIZIONE CHIMICA
Parte edibile
Acqua
Proteine
Lipidi
Carboidrati disponibili
Zuccheri solubili
Fibra totale
Fibra solubile
Fibra insolubile
Energia
Energia
Sodio
Potassio
Ferro
Calcio
Fosforo
Magnesio
Zinco
Rame
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Vitamina A retinolo eq.
Vitamina C

VALORE PER 100 g
91 %
90,7 g
0,8 g
0,1 g
6,1 g
6,1 g
1,6 g
0,87 g
0,71 g
27 kcal
113 kJ
3 mg
260 mg
0,4 mg
8 mg
20 mg
9 mg
0,35 mg
0,04 mg
0,01 mg
0,03 mg
0,5 mg
27 µg
4 mg


Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
MINISTERO PER LE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI